早餐店開店是一個入門門檻不高又有穩定需求的創業選擇。每天早晨人潮固定，看似很有機會，但真正要開始時，第一個難題就是「資金」。沒有規劃好開店準備金，往往還沒站穩就得收場，事實上，準備金不只是租金或設備費，還包含裝潢、原物料、人事薪資，以及行銷和週轉金。不同地點與經營模式，金額差距可能很大。這篇文章會帶你拆解各項成本，提供實際的花費試算，並討論職業運動員轉型經營早餐店時的特別考量，幫助你更清楚知道該準備多少錢，才能安心踏出創業的第一步。

現代生活忙碌，許多人晚上睡眠不足，早餐後若還有時間，總想補個眠。但網路上卻充斥著各種說法，有人堅信吃完就睡一定會胖，也有人認為只要不睡就能避免脂肪囤積。其實，這些觀念並不完全正確。體重的變化並不是單靠「睡覺」這個行為決定，而是取決於整體飲食習慣、活動量與代謝狀態。今天我們將帶你釐清「吃完早餐睡覺會胖嗎」的迷思，，再提供簡單實用的建議，讓你在享受早餐後，也能放心規劃自己的作息。

每天早晨最重要的第一件事，就是好好吃一頓早餐。它不只是填飽肚子，更關係到專注力、代謝與一天的精神狀態。不過，面對琳瑯滿目的選擇，你是否也常陷入糾結 ：早餐店推薦吃什麼才算健康 ？是點一份最經典的蛋餅吐司，還是選擇快速方便的便利商店餐點 ？又或者，該挑一份能兼顧美味與營養的餐盒 ？其實，只要掌握正確的搭配原則，每個人都能找到最適合自己的早餐。接下來，我們將從早餐的重要性談起，帶你比較常見餐點，並介紹安好食的健康選項，幫助你輕鬆做出更聰明的選擇。