台北的早午餐選擇非常多，有主打健康輕食的、有美式大份量的，也有很多店走溫馨或文青風格，適合聊天、放空、甚至帶電腦工作。如果第一次找，常常會因為選擇太多而不知道從哪開始挑。所以這篇文章會帶你先了解為什麼早午餐在台北這麼受歡迎，接著再精選六家值得一去的台北早午餐餐廳，讓你更容易找到符合自己需求的那一家。

為什麼早午餐餐廳這麼熱門？

生活節奏改變

在台北生活的人，大多習慣早上匆忙、午餐快速解決、下班後還要面對交通或加班，因此真正能坐下來好好吃一餐的時間並不多。早午餐剛好填補了這個休息的空白，讓人可以不用早起，也不用趕在午餐尖峰前找到位置。越來越多人開始在週末或放假時，把早午餐當成喘口氣的儀式感。坐在陽光照得進來的店裡，慢慢吃一份做得用心的餐點，讓整天的節奏變得剛剛好。這樣的生活步調轉變，使得台北早午餐餐廳不再只是吃飯的地方，而是一種讓人重新調整狀態的小休息。

餐點選擇多元

早午餐的另一個魅力就是「誰都能找到自己想吃的。」有些人喜歡清爽一點的選擇，例如優格碗、沙拉、地瓜泥、全麥吐司等；也有人喜歡稍微放縱一下，來一份班尼迪克蛋、起司歐姆蛋、雞腿堡或是大份量拼盤。早午餐讓早餐與午餐的選擇融合在一起，既能吃到熱菜，也能搭配咖啡、果昔或甜點。這樣的彈性對有不同飲食偏好的人來說非常友善，不論是運動族、減脂族、甜點控，或只是想吃飽的人，都能找到適合自己的菜單。這種多元化的餐點設定，自然讓台北早午餐餐廳越來越受歡迎。

店家風格好拍

在台北，早午餐店的裝潢常常是一大亮點。許多店家會打造出舒服又好拍的空間：暖色系燈光、木質家具、大片採光、綠意植物、乾燥花擺設，這些元素讓店本身就像是放鬆的背景。對很多人來說，吃早午餐不只是填飽肚子，而是一段能讓心情變好的時間。特別是在忙碌的城市生活中，有時候能坐在美麗的空間裡吃東西，就是一種享受。這也是為什麼很多人到台北早午餐餐廳後，離開前一定會拍幾張照片留念，某種程度上，早午餐已經變成生活的一部分，也變成大家放鬆的一種方式。

任何場合都適合

早午餐之所以受歡迎，還有一個原因是它適合各種場合。要跟朋友聊天，不想太吵或太正式，早午餐很適合；想跟另一半約會，不需要燭光晚餐般的緊張，早午餐自然又有氛圍；家長帶小孩也方便，因為許多店空間寬敞、座位舒適，餐點選擇也能照顧到大小朋友。甚至有些人會把早午餐當作移動辦公室，帶著電腦和文件，坐在舒服的角落邊工作邊喝咖啡。因為不會太早、也不會太晚，加上餐點豐富又不容易踩雷，早午餐變成台北人最常用的聚會選項自然不意外。

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台北早午餐餐廳的常見風格分類

美式大份量路線

美式早午餐在台北一直都很受歡迎，最主要的原因是份量豐盛、選擇多樣，一盤就能吃到蛋、肉、澱粉與蔬菜，對於假日睡晚、想一次補足能量的人來說特別有吸引力。這類早午餐通常味道比較濃郁，整體視覺也很有滿足感，適合抱著今天就是要大吃一頓心情的人。

• 餐點特色：班尼迪克蛋、炒蛋拼盤、薯餅、培根與香腸等常出現在同一盤，豐盛感強，調味通常偏重但不膩口。

• 適合族群：食量較大、喜歡重口味，或週末需要補充體力的人，非常適合選擇美式大份量路線。

清爽健康系

清爽健康系的早午餐近年來在台北越來越流行，特別是重視營養、控制體態的族群。這類餐點看似簡單，但其實在食材挑選與搭配上更講究，例如用全穀吐司取代一般白吐司、搭配大量蔬菜與乾淨蛋白質，吃起來清爽無負擔，也能維持飽足感。

• 餐點特色：沙拉、優格碗、烤蔬菜、全穀吐司、嫩蛋等是基本盤，重視天然原味，油脂使用量較低。

• 適合族群：飲食比較清淡、正在調整飲食習慣，或不想吃太油膩的人，非常適合選擇這類早午餐。

咖啡廳系早午餐

咖啡廳提供的早午餐雖然不一定是最豐盛的類型，但氛圍通常最輕鬆。許多人吃早午餐不只是為了吃，更是想找個能放鬆、工作或久坐的地方。咖啡廳系早午餐通常搭配甜點、輕食或簡單義式料理，視覺上比較柔和、空間也相對安靜。

• 餐點特色：輕食拼盤、麵包盤、沙拉盤、義式料理、甜點等選擇多樣，份量適中、視覺舒服。

• 適合族群：想帶電腦工作、閱讀、聊天，或偏好氣氛好的人，會很喜歡這類早午餐。

異國特色早午餐

異國風格早午餐的魅力在於口味多變、食材創意高，讓人吃起來不會覺得都差不多。像澳式風格常見酪梨吐司與濃縮咖啡搭奶飲，法式則多可頌、奶油與焗烤，韓式、越式甚至加入特別的醬料與香料，讓整體風味更有層次。

• 餐點特色：澳式酪梨吐司、法式可頌套餐、韓式辣醬蔬菜盤、越式香料豬等，各國風味鮮明、搭配靈活。

• 適合族群：想嘗試新口味、吃膩一般早午餐或喜歡風味多變的人，非常適合選擇異國系早午餐。

6 家高評價台北早午餐餐廳推薦

安好食 An Hao Shih

在眾多台北早午餐餐廳中，安好食真正迷人的地方，是它背後的故事與理念。創辦人傅老闆是師大運動競技系畢業的退役選手，當年因傷無法繼續比賽，選擇走進餐飲業，打造出一個運動員也能創業的地方。因此你會發現，他們店裡的員工，有不少也是從運動場轉換跑道的選手。對許多顧客來說，吃一頓早午餐，也在默默支持另一群努力的人。

多年以來，安好食從路邊攤起家，如今已在台北與新竹開出多家分店，但那種實在、溫暖、不做作的味道始終沒變。這也是為什麼許多老客人常說：「安好食不是吃一次，而是吃一輩子的店。」安好食把台式元素玩得更貼近生活，例如讓蛋餅、炒麵、吐司、炸湯圓變成更有創意的組合，吃起來既熟悉又有新鮮感。

店家資訊

• 地址：台北市大安區新生南路三段86巷9號

• 營業時間：平日 7:00-14:00，假日 8:00-14:30

• 電話：02-2366-0835

• 價位範圍：約 160～260 元之間，屬於台北早午餐餐廳中相對親民的價格。

推薦餐點

• 台式炒麵拼盤：將台式炒麵結合半熟蛋與烤蔬菜，是最能代表安好食台式創意的餐點。

• 蛋餅餐盤：外層酥香、內層柔軟，搭配大量新鮮蔬菜，不油膩也不空虛。

• 傳家葡萄汁（季節限定）：使用自家葡萄釀製，天然不添加，酸甜清爽

• 炸湯圓甜點盤：這道是老客人私心最愛，把傳統點心用更精緻的方式呈現，份量剛好不負擔。

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好米亞 Goodies Cuisine

好米亞最初是一群熱愛餐飲與烘焙的朋友一起創立的，他們單純想把日常的食物做到最好。也因為這份理念，好米亞的餐點沒有過度堆疊、沒有太複雜的噱頭，而是把食材本身的風味與搭配做到剛剛好。這種踏實的感覺，是很多老客人最喜歡的地方。

木質調的室內、自然光灑落的窗邊座位，加上不拘束的用餐氛圍，讓它成為許多上班族與學生的口袋名單。比起那些強調拍照效果的早午餐，好米亞更像你可以常常回訪、完全不擔心踩雷的一家店。它的料理不誇張，但耐吃；不華麗，但溫暖。

店家資訊

• 地址：台北市大安區敦化南路一段270巷6號1樓

• 電話：02-8771-8285

• 營業時間：11:30–22:30（依平假日略有不同）

• 價位範圍： 220～350元左右，屬於台北早午餐餐廳中偏中價位但份量與品質相當穩定。

推薦餐點

• 濃白砂鍋雞湯：以高品質的雞湯聞名，特別是濃白砂鍋雞湯。

• 蟹黃奶油燉飯：使用蟹黃奶油醬、鮭魚卵等豐富食材，口感層次豐富。

• 義式香料烤雞：使用義式香料醃製的烤雞，外皮酥脆，內裡多汁。

• 水果千層派：使用當季水果，搭配不死甜的奶油和卡士達醬。

PRESERVE 大巨蛋店

在眾多台北早午餐餐廳中，PRESERVE 大巨蛋店以健康蔬食＋早午餐為核心概念，有別於許多早午餐店走大份量或重肉路線，它專注在蔬菜、穀物與輕食組合的多樣化，是追求健康又想享受早午餐的絕佳選擇。這種理念不僅契合現代飲食趨勢，也讓它迅速在台北信義區搶下一席之地。PRESERVE 從選材、料理到擺盤都力求品質，一樣是早午餐但風格更為細緻、健康。坐落在台北市信義區靠近大巨蛋的地段，交通便利，用餐氛圍明亮舒適，非常適合早上、午餐交錯的那段時間走進來放鬆吃一頓。這也使得它成為許多想在早午餐時段聚會、聊天或工作的人首選。

店家資訊

• 地址：台北市信義區忠孝東路五段 515 號（大巨蛋內）

• 電話：02-2761-3365

• 營業時間：約 09:00–20:00

• 價位範圍：約 NT$ 300～600 元間

推薦餐點

• 北非蛋：鷹嘴豆紅醬混著蛋液搭配酥香五穀麵包，鹹香有層次、適合分享，但因加入茄子，怕茄子的人要稍微留意。

• 酪梨漢堡：上下層直接用整顆新鮮酪梨切半取代麵包，搭配微煎洋蔥吃起來清爽有層次，是外觀與口味都很有記憶點的一道。

• 松露野菇燉飯：松露香氣濃郁飽滿，入口就是滿滿風味，香氣控一定會喜歡。

BRUN 不然

在眾多台北早午餐餐廳中，BRUN 不然以其明亮落地窗＋空中花園感的空間設計脫穎而出。走進店內，會先被純白色系與綠植、自然光線吸引，再加上餐點擺盤細緻卻份量足，讓你不用為拍照而來，也能享受一餐舒服的早午餐。對於想找個既有質感又不用太浮誇的早午餐場所來說，BRUN 不然正是好選擇。從開店至今，店家堅持食物＋空間體驗雙重品質，讓它不只是走過就拍幾張照片的地方，而是可以一坐上就想慢慢吃、聊、放鬆的早午餐點。

店家資訊

• 地址：臺北市信義區松壽路12號2樓

• 電話：02-2723-3222

• 營業時間

  • 平日：10:00–22:00 （週五營業至 23:00）

  • 假日（週六）：09:00–23:00

  • 假日（週日）：09:00–22:00

• 價位範圍：約 NT$ 300～600 元間

推薦餐點

• 蝦肉燉菜濃汁炊飯：以龍蝦高湯慢燉成濃郁醬汁，搭配高湯炊飯與火烤時蔬，蝦肉肥美彈牙。

• 乳酪可麗餅與野莓雪酪：將自製的乳酪餡包在可麗餅中，搭配紐西蘭自然雪酪與焦糖榛果脆餅，層層堆疊的口感讓人回味無窮。

• 經典炒蛋：搭配羅勒油與羊乳酪讓炒蛋更有層次，搭配焦糖培根後呈現迷人的鹹甜風味。

Coffee Lover’s Planet

Coffee Lover’s Planet 以咖啡專業度＋質感早午餐的雙主軸闖出名號。它的背景並不是一般新創餐飲品牌，而是由以咖啡聞名的 UCC 集團打造，因此你在這裡喝到的每杯咖啡，都能感受到烘焙與產地風味的層次。這家店始終維持著高品質，無論平日或假日都是想吃好吃早午餐、喝好咖啡的人固定會回訪的地方。在台北開店後，Coffee Lover’s Planet 就以寬敞的落地窗、沉穩木質調空間與舒適的座位配置，成為不少上班族、學生與自由工作者的白天據點。把餐點做到耐吃，把咖啡做到穩定，把空間做到能讓你坐一兩個小時也不覺得壓力。這樣的風格，也讓它在台北早午餐餐廳中一直保有自己的位置。

店家資訊

• 地址：台北市大安區敦化南路一段 246 號 B1

• 電話：02-2752-4157

• 營業時間

  • 平日：09:00–21:30（週五營業至 23:00）

  • 假日（週六）：09:00–22:00

  • 假日（週日）：09:00–21:30

• 價位範圍： 約 NT$ 200～400 元間

推薦餐點

• 丹麥三明治：以新鮮蔬菜、煙燻鮭魚或烤牛肉搭配藜麥、古斯米等健康食材，最後淋上特製咖啡油增香，清爽又有層次。

• Pascade ：以法國奧弗涅家常料理為靈感，用雞蛋、麵粉和牛奶烤成厚可麗餅般的碗狀餅皮，搭配新鮮配料香脆有層次。

• 果實咖啡：帶有莓果般的多汁水果調性，能替餐點增添更豐富的風味層次。

Toasteria Café 吐司利亞 永康店

在台北早午餐餐廳裡，Toasteria Café 一直是非常有代表性的存在。它從一家小小的街邊店起家，以最簡單的烤吐司打出名氣。創辦人來自以色列，把家鄉的口味與生活感帶進台北，因此你在這裡吃到的，是真正帶著地中海個性的料理：濃郁番茄、香料、橄欖油、酸奶、沙克許卡。這些在台灣不常見的風味，都成為它的招牌特色。Toasteria Café 最大的魅力就在於它熱鬧，但又很有生活感。空間鮮明、音樂輕快、氣氛不拘謹。這裡的早午餐份量足、口味濃郁，從沙克許卡到帕尼尼、地中海拼盤，每道都有自己的靈魂，也難怪常被列為外國人來台北時的必吃餐廳之一。對喜歡濃郁料多風格的人來說，這裡完全不會讓人失望。

店家資訊

• 地址：臺北市大安區信義路二段200號

• 電話：02-2321-0073

• 營業時間：09:00–00:00

• 價位範圍：約 NT$ 400～600 元間

推薦餐點

• 好蔬夏卡蘇卡：店內熱門的鐵鍋料理，以番茄、紅椒與香料烹煮，搭配菠菜泥、松子和水波蛋，適合搭配烤皮塔餅一起享用。

• 中東市集烤肉拼盤：集合了沙瓦馬雞肉、中東烤牛肉餅、北非牛羊腸三種肉類，搭配醬料和皮塔餅，是享受中東風味的好選擇。

• 酒香提拉米蘇：使用白蘭地製作，是店內招牌甜點，口感甜而不膩，常被推薦為完美的餐後結尾。

台北早午餐餐廳資訊總表

常見問答 Q&A

Q1 : 台北早午餐餐廳這麼多，怎麼快速找到適合我的？

A1 : 可以先從「場合、口味、預算」三件事下手。你是跟誰吃、喜歡清爽還是大份量、能接受多少價位，先想清楚這些，就能很快縮小範圍。

Q2 : 台北早午餐餐廳會不會很貴？

A2 : 價位差異很大，一般約 180～450 元之間都有。像清爽系、咖啡廳系通常比較親民；以異國料理或大份量為主的店，價格會高一些。建議先看菜單或評價再決定。

Q3 : 早午餐是不是假日一定要訂位？

A3 : 熱門店假日真的容易排隊，特別是 10:00～13:00 間。如果不想等太久，建議先訂位；如果店家沒有開放預約，去早一點會比較保險。

Q4 : 想吃清爽不油膩的早午餐，有哪些類型可以選？

A4 : 你可以找「健康系」、「蔬食系」或「咖啡廳系」的早午餐。這類店多半以沙拉、烤蔬菜、優格碗、全穀吐司為主，吃起來舒服又不會太負擔。

Q5 : 早午餐能當正餐嗎？會不會吃不飽？

A5 : 大多數早午餐都是完整的一餐，像是蛋白質＋澱粉＋蔬菜的組合，份量比早餐扎實，也比午餐更彈性。如果你食量大，也可以選大份量類型，美式或地中海風味通常更有飽足感。

總結

台北的早午餐選擇真的多到讓人眼花撩亂，但只要抓住「場合、口味、預算」三個方向，其實很快就能找到屬於自己的那一間。推薦的六家台北早午餐餐廳，各自都有風格、有特色，其中像安好食以創意台式料理取勝，有的主打健康清爽，也有走異國風味、空間氛圍取勝的類型。不論你是想吃得豐盛一點、清爽一點，還是想找個舒服的地方好好聊聊天，都能在這些餐廳找到適合自己的選擇。