新竹美食一直是網路上討論度很高的話題，雖然常被外地人戲稱為美食沙漠。但老實說，只要你稍微花點時間找對地方，新竹真的有不少好吃的東西。在開始找餐廳前，先簡單搞懂地理位置會比較好找吃的。雖然新竹有縣跟市的差別，但大家平常活動範圍主要還是集中在新竹市的「東區」跟「北區」。這兩區的氣氛完全不同，新竹北區就是大家熟知的城隍廟老街，充滿老店跟觀光客；而新竹東區美食則是因為有科學園區，加上清華大學、陽明交通大學都在這，比較多是為了滿足學生跟工程師需求的店。本篇文章特別整理了這兩區的差異，把這些在地人平常真正會吃的名單收進口袋裡。