很多人嘗試一天只吃一餐，並非追求極端做法，而是因為這樣更省時間，看起來也較容易控制總攝取量。最常見的挫折不是不夠自律，而是長時間限制進食後，身體與心理承受過大的反彈壓力，接著又用更嚴格的方式補償，最後變成暴食與復胖交替出現。今天將整理出一天一餐中最容易被忽略的三個關鍵問題，並提出更穩定、可長期維持的調整方向。